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餐饮空间设计前准备些什么?

    在餐饮设计中,空间的设计是很重要的一部分,今天就了解一下想要定位合理,达到一个很好的最终的设计效果,我们在进行餐饮空间设计之前,应该做些什么准备工作。

一、进行市场调查
    不管做什么行业,在做之前首先要对市场进行全面的调查和了解,以便了解市场的竞争情况,以及自己的选择是否正确,是否会碰到一些阻碍或者是困难。此外,还可以了解消费者的不同需求、文化品位等,从而进行准确定位。

二、了解顾客的情感需求
    再进一步了解市场、分析研究以及确立主题后,应进一步对消费者的情感需求进行分析,围绕主题进行深入分析,以便能够确定消费者的主体,并且考虑到这一消费群体的消费能力如何。因为,把握了顾客情感,就离餐厅成功不远了。

三、了解经营的产品内容
产品是否能够满足人们的需求是很关键的,它主要包括了服务条件、环境特征、产品构成因素等很多方面,因此需要进行全方位的考虑。

四、确立设计主题的创意构思
要有一定的创意,根据所选定的餐厅文化,以便能够突出自己的特色,而不是千篇一律,以便让消费者能够过目难忘。



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