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连锁餐厅如何装饰老板总结的十项经验

发布日期:2022-05-09 22:28:52  浏览次数:54次

连锁餐厅锁餐厅时,应考虑可复制性,形成餐饮连锁品牌格局。未来5-10年,餐饮业将至少有30家100亿级的餐饮连锁公司。接下来上海餐饮设计公司将详细介绍一下连锁餐厅如何装饰老板总结的十项经验。

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1.快餐店的装修不宜过于舒适,尤其是在繁华地段开店时。

我见过很多商业区的商店,产品很简单,客户单价约15元,商店布局很舒适,温暖优雅,沙发坐得很舒服,音乐也很美,但我认为这家商店通常不能活半年。事实也证实了我的想法,一年多来,我看到了几十家这样的商店倒闭了。事实很简单,装饰太豪华舒适,一定会影响周转率,但客户单价不能上升,如何赚钱?


2.好的装饰不华丽,而是简单而时尚。

好的装饰不是华丽元素的积累。说到快餐,很多人都想做和肯德基一样的事情。我不知道肯德基现在正在改变他的装饰风格。我认为好的装饰应该简单而时尚。我见过一家小商店,水泥墙水泥地板,放几个木制书架,放几张木制桌子,在墙上画几幅壁画。它非常简单和简单,但它给人一种非常舒适的感觉。


3.不要过分追求装修档次,要懂得入乡随俗。

有时候装修要注意入乡随俗。例如,如果你在商场里,你必须做高档的工作。如果你在城里的村子里开车,然后把它装成商场里的风格,一定会给人一种可能很贵的错觉,看到它的人难免会敬而远之。因此,商店装修必须与您的客户群相匹配。面对低消费群体,你的装修必须在他们的认知范围内寻求创新。如果你把馒头店做成西餐厅,恐怕没人敢进去消费。


4.装修风格要能提现你的品类特点。

正如上面提到的,馒头店做成西餐厅的风格,产品一定很容易销售吗?为什么快餐店会选择红色和黄色?为什么西餐厅会选择黑色或更深的颜色?为什么饮料店会做成一种小而新鲜的风格?这里一定有知识,所以装饰必须考虑自己产品的类别特点,不能盲目地创新。


5.总是优先考虑周转率。

小餐饮的商业诀窍是薄利多销。多卖有两种方式。要么店面面积大,多坐人,要么周转率提高。相比之下,面积扩大必然会导致成本上升,因此周转率成为成功的途径。提高周转率的核心是减少客户的停留时间。有很多方法,需要结合自己的情况来考虑。


6.这个省的地方一定要省,不该省的地方一定不能省。

餐饮装修有很多地方可以节省,比如地砖不一定用于肯德基,在租金成本很高的情况下,厕所也可以考虑节省,毕竟,这只是一个额外的项目,不是一个必要的选择。但有些地方根本不能节省,比如水电,必须保证质量,否则每天出现问题,会影响你的正常业务。通风也应该做好,不能让人们进来感到非常沮丧和沮丧,这也会严重影响用户体验。


7.装修后永远不要想着卖钱。

很多人在安装时总是认为这并不重要。不管怎样,即使我不这样做,我也可以转让,然后收取装修费。每个人都有这样一个令人满意的算盘,但到那时,它是否可以转移还不得而知。我曾经花了10多万元来装饰一家商店,然后转移了2万元。毕竟,目前的经济形势并不好,越来越多的商店出租,除非你的位置很好,否则谁愿意接受转让商店。


8.装修是加分项,不是必选项。

外行做餐饮,很大一部分精力花在装饰上,因为这可以直观地反映他开店的理想,总是认为他们精致的装饰可以吸引人,在钱投资这一块之后,但不一定会看到结果。装饰只是一个商店的奖励项目,核心永远是你的产品。许多几十年的老商店仍然每天排队吃饭,必须考虑为什么是这样?


9.谨防装修公司的坑。

第二次做餐饮的人往往选择把装修交给装修公司。事实上,装修中有很多坑。简单地说,如果你想更大程度地省钱,他们想更大程度地赚钱,那么妥协到中间的人必然会偷工减料,质量难以保证。如果可能的话,自己装修其实是可靠的。毕竟,我们会开一家小商店。资本预算有限,我们负担不起浪费。


10.赚钱第一,文艺要谨慎。

为客户提供充电接口、包装柜、卫生间卫生纸和洗手液、快速免费wifi、免费护理、免费书籍和杂志。。。所有这些都是可以想象的,但当你真正这样做时,你会发现我为什么不赚钱。因此,当你装饰一家商店时,你应该始终有一个赚钱的概念来铺平道路,然后思考你所有的文学艺术和创新。


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